THE KITCHENは、“食事を楽しく作る”ことをテーマに幅広くご利用いただける撮影スタジオです。
日本料理の関連情報
日本料理（にほんりょうり、にっぽんりょうり）は、日本の風土と社会で発達した料理をいう。洋食に対して和食とも呼ぶ。食品本来の味を利用し、旬などの季節感を大切にする特徴がある。和食は2013年に無形文化遺産に登録された。
広義には日本に由来して日常作り食べている食事を含むが、狭義には精進料理や懐石料理などの形式を踏まえたものや、御節料理や彼岸のぼたもち、花見や月見における団子、冬至のカボチャなど伝統的な行事によるものである。日本産の農林水産物・食品の輸出も2013年から右肩上がりに伸びている。2016年は7502億円と2012年の4497億円から1.7倍に増え、2017年は8000億円台に乗せた。日本国政府（農林水産省）は1兆円を目標としており、日本食レストランの増加と日本食材輸出を推進している。
※テキストはWikipedia より引用しています。
キッチンスタジオのレンタル事業は波に乗っています。最近では、プチ起業家の存在が目立つようになり、借り手側の中には、飲食事業者のみならず、一般の主婦にまで広がり、料理教室も開講されています。これまでメディア向けにキッチンスタジオが利用されていて、料理家が腕を振るうような、お料理番組が一例です。最近では、都心でも地方でもレンタルスタジオの需要増で、時間も１時間からではなく、多くは半日から１日レンタルです。キッチンで何をするのか、この目的に合わせるように、事業を展開するケースも増えています。例えば、先に述べたようにお料理教室として利用するならば、キッチン家電から食器などの設備・器具が揃っているなど、調理行程に必要なツール込みのレンタル料となっています。最近では、飲食店をはじめ、食品メーカーとのタイアップで、レシピを考案するなどにも活用されることも増えています。また、キッチンスタジオというだけあって、スタジオとして使えるのも特徴です。商品開発や商品の提供方法を提案するには、大抵は、レンタルオフィスが使われるかとも思います。しかしそこは、食品を扱うキッチンであるため、美味しく魅せるためには作ることも必要でしょう。オフィスではできないことができます。最近では、ウチカフェなる言葉も浸透していますが、コーディネートする、あるいは映像や画像に残すなど、プランニングするプランナーがキッチンスタジオを利用されています。最新型キッチンだからこそ、最新ツールも揃うからこそ、料理やスイーツが美味しく見えるコーディネートを気軽に手掛けることが可能、誰にも阻害されずに没頭でき、テーブルコーディネートなどの域にもスタジオは活用される時代ですし、撮影機材までがレンタルできるケースもあるようです。ただ作るだけでなく、テーブルコーディネート、プランニングなどにまで利用幅が広がっています。もちろん、個人の利用も可能、ワンフロア、数万円からレンタルできます。